面包工坊 = All about bread
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Published: |
吉林科学技术出版社
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Publisher Address: | 长春 |
Publication Dates: | 2013 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 271页: 图 ; 28cm |
ISBN: | 978-7-5384-6571-6 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.21 |
Call Number: | TS213.21/4453\ |
Contents: | 本书是从您轻而易举就能完成的基本面包开始,您只要按照程序操作就能烘焙好各款面包。书中首先介绍了烘焙面包的基本功,然后介绍了全麦面包、甜面包、速成面包、三明治的制作。 |