Screen Library民间经典山东菜
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| Corporate Authors: | |
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| Published: |
东方出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2012 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
舌尖上的中国 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 97页: 彩图，地图 ; 19cm |
| ISBN: | 978-7-5060-5065-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182.52 |
| Call Number: | TS972.182.52/4417 |
| Contents: | 本书云集了诸多老百姓耳熟能详的经典山东菜品，内容包括了作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍。 |