刺身百科
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Corporate Authors: | |
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Group Author: | |
Published: |
华中科技大学出版社
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Publisher Address: | 武汉 |
Publication Dates: | 2019 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 298页: 照片 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5680-5613-7 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.126 |
Call Number: | TS972.126/6526 |
Contents: |
有索引 《刺身百科》由柴田书店编辑部编著。柴田书店以出版美食相关书籍见长,出版了多种料理专门书籍以及食品行业经营指导用书等。本次柴田书店携手青山江崎、古泉阁、雅乃、龙吟等十家高级料亭,共同打造刺身全书。 |