Screen Library刺身百科
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| Corporate Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
华中科技大学出版社
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| Publisher Address: | 武汉 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 298页: 照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5680-5613-7 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.126 |
| Call Number: | TS972.126/6526 |
| Contents: |
有索引 《刺身百科》由柴田书店编辑部编著。柴田书店以出版美食相关书籍见长，出版了多种料理专门书籍以及食品行业经营指导用书等。本次柴田书店携手青山江崎、古泉阁、雅乃、龙吟等十家高级料亭，共同打造刺身全书。 |