应用功能性食物延缓衰老

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Bibliographic Details
Main Authors: 徐润 (徐润,徐时主编); 徐时
Published: 人民军医出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2010
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 152页: ; 26cm
ISBN: 978-7-5091-3984-4
Index Number: R247
CLC: R247.1
Call Number: R247.1/2231-3
Contents: 本书从功能因子分析着手,介绍了具有延缓衰老功能的传统食物21种、“药食同源”品种食物10种、“食品新资源”品种食物31种、中药32种及国家卫生部批准具有延缓衰老功能的保健食品19种。重点阐述了营养与衰老的关系、影响衰老的因素和延缓衰老的可行性养生保健理论与方法。