Screen Library食美杭州
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
红旗出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 177页: 照片 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-5051-3739-4 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2) |
| Call Number: | TS971.2/4931-14 |
| Contents: |
食美浙江书系 本书以“千年流芳”作为首章，用一个个鲜活的人物与美食的渊源，道出了杭州经典菜式背后的典故。以“岁月静好”为次章，用二十四节令菜，展示巧妇们因循时节的变化，创造出最健康美味的食谱。以“市井美味”为三章，从百多道历年甄选的杭州名菜中，再择选当下最受食客热捧的十六道名菜，汇聚了城市的美好、山水的自在、文化的延续。以“阖家雅宴”为终章，述当年经典，探今日民俗，谱发展之歌。 |