Screen Library西溪食经：舌尖上的杭州故事
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
浙江科学技术出版社
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| Publisher Address: | 杭州 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
杭州全书西溪丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 179页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5341-8768-1 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(255.1) |
| Call Number: | TS971.2/1111-4 |
| Contents: | 本书从西溪特色美食的悠久历史、食材、制作工序以及出现场合等角度，多方位展示西溪世代传承的特色饮食。书中以江南典型菜品为主线，串联古今，探寻孕育其中的文化内涵，讲述生活变 |