Screen Library咖啡品鉴大全
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| Main Authors: | |
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| Corporate Authors: | |
| Published: |
中国民族摄影艺术出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
品味生活系列 ; 1 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 145页: 图，照片 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-5122-0570-3 |
| Index Number: | TS273 |
| CLC: | TS273 |
| Call Number: | TS273/6465-2 |
| Contents: | 本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的“系统咖啡学”，打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。 |