可颂丹麦面包手作全书 = Croissant danish pastry marble bread brioche
Saved in:
Main Authors: | |
---|---|
Published: |
福建科学技术出版社
|
Publisher Address: | 福州 |
Publication Dates: | 2020 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 223页: 照片 ; 27cm |
ISBN: | 978-7-5335-6076-8 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.21 |
Call Number: | TS213.21/3143-1 |
Contents: | 第一本“手擀可颂丹麦”自制全书!本书收录可颂、丹麦、大理石、布里欧面包等维也纳风4大类。为了让没有压面机的人,也能做出专业级的可颂丹麦美味,作者绞尽脑汁,历经无数次的反复测试与教学验证,将专业技巧,转化成易懂好学的方式引领。 |