Screen Library中国年节筵席：大师教做创新年节菜
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
湖北科学技术出版社
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| Publisher Address: | 武汉 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
红红火火年节菜 ; 1 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 112页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5352-6549-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182 |
| Call Number: | TS972.182/3143-3 |
| Contents: | 该书根据中华年节饮食的特点和年节筵席的排菜格局，对合理编排年节筵席菜单，科学制作年节筵席菜肴具有针对性较强的指导作用。融传统筵席与现代筵席于一体，有传承性、时代性和创新性的特点.。 |