Screen Library韩国人的餐桌
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| Corporate Authors: | |
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| Group Author: | ; |
| Published: |
华中科技大学出版社
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| Publisher Address: | 武汉 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 318页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5680-2072-5 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(312.6) |
| Call Number: | TS971.2/4646 |
| Contents: | 本书分四个主题描述韩国人的餐桌，第一个是“故乡的味道”，讲述根据当地特色和文化而发展起来的饮食文化；第二个是“自然的味道”，记录当季食物的精髓、食材等，呈现韩国丰富菜肴的优良传统；第三个是“时间的味道”，讲述韩国饮食文化中必不可缺的手艺传承，记录烹饪法随着时代文化的变迁而发生的变化；第四个是“时代的味道”，在传统中也能觅得健康饮食、原味和“乐活”等时下流行元素。让读者从书中感受到韩国人的餐桌丰富 |