Screen Library新鲜果蔬的品质及其分析法
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国农业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 1994 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 263页: 图表 ; 19cm |
| ISBN: | 7-109-03489-5 |
| Index Number: | TS255 |
| CLC: | TS255.7 |
| Call Number: | S66/4482 |
| Contents: | 本书论述了有关果蔬品质的基本知识,介绍了果蔬品质的各种感官分析、仪器测定和化学分析方法等。 |