Screen Library和食1+1：美味源自单纯
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
青岛出版社
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| Publisher Address: | 青岛 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
和·味道 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 128页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5552-5302-0 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.183.13 |
| Call Number: | TS972.183.13/4954 |
| Contents: | 松本荣文的第一本食谱书。单纯才是最美的，单纯才是美味。一册囊括茶寮“花冠”的所有料理。在“花冠”的料理中，食材占9成，而技术只占1成。为了发挥每种食材的个性才有了副食材、有了调味料、有了烹饪法。“1+1”绝不等于“2”，而是借由食材本身的力量变身为“5”甚至“10”——品尝这一碟至高幸福，没有任何东西能超越食材的自然美味。 |