Reset Filters
Author: 爱泼斯坦
Branch:
Circulation Type: General loan materials

Cover is for reference only

GB 31605-2020《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》实施指南

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: 王君 (国家食品安全风险评估中心，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会编著); 秦王鸣; 王家棋
Corporate Authors: 国家食品安全风险评估中心; 中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会
Published: 中国标准出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2022
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 食品安全国家标准实施指南系列丛书
Subjects:
冷冻食品 > 规范 > 规范 > 规范 > 中国 > 指南
Carrier Form: 214页: 图 ; 26cm
ISBN: 978-7-5066-9879-5
Index Number: TS27
CLC: TS27-65
Call Number: TS27-65/1116
Contents: 有书目(第212-214页)
本书预计于2021年3月实施，该标准内容涵盖食品冷链物流的一般环节，参考国内外相关法规标准，结合我国食品冷链物流行业现状，以保障食品安全为目的，规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则，适用于各类食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。为了便于标准《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》实施各相关方更准确的理解标准，做好标准宣贯工作，本书将对冷链物流行业发展现状、国内外冷链物流技术法规及标准、章节具体内容、后疫情时代对冷链物流行业的新要求等方面进行编写和解读，采用了标准条文释义、实施指南和示例展示相结合的方法，对标准主要技术内容进行进一步阐释。

Related Book Recommendations