巴黎食堂:百年老店的前世今生与最受欢迎食谱
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Group Author: | ; |
Published: |
电子工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2020 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 181页: 图,照片,彩照 ; 25cm |
ISBN: | 978-7-121-39166-8 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.185.65 |
Call Number: | TS972.185.65/3644-1 |
Contents: | 世纪中叶,随着城市的发展,一种面向平民,供应以肉汤为主要餐饮形式的大众平价食堂“Bouillon I热汤1”应运而生,在巴黎广受欢迎。在高峰期,这种连锁食堂遍布法国,以实惠的价格和优质的服务为大众提供热汤和家常菜肴。 |