Screen Library食用豆的价值与饮食制作
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
科学技术文献出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 14,274页: ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5023-6649-0 |
| Index Number: | TS214 |
| CLC: | TS214 |
| Call Number: | TS214/4702 |
| Contents: | 本书主要介绍了大豆、绿豆、豌豆、赤豆、蚕豆、芸豆等日常食用豆的营养价值、药用价值、用途及食品加工技术。 |