酶工程

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Bibliographic Details
Main Authors: 郭勇 (郭勇编著)
Published: 科学出版社 2007重印
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2004 2007重印
Literature type: Book
Language: Chinese
Edition: 2版
Subjects:
Carrier Form: 304页: 图 ; 24cm
ISBN: 978-7-03-013510-0
Index Number: Q814
CLC: Q814
Call Number: Q814/0414-3
Contents: 本书主要介绍酶的生产及应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势,涉及微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶分子修饰等。