食品试验优化设计

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Bibliographic Details
Main Authors: 杜双奎 (杜双奎,李志西主编); 李志西
Published: 中国轻工业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2011
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 313页: ; 26cm
ISBN: 978-7-5019-8276-9
Index Number: TS2
CLC: TS2-33
Call Number: TS2-33/4974
Contents: 高等学校专业教材
本书主要介绍了工程研究中常用的试验设计与分析方法及其在生物工程、食品工程、化学工程等技术领域中的应用。