Screen Library幸福应景的中式糕饼点心：中秋&端午&春节
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| Main Authors: | |
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| Published: |
辽宁科学技术出版社
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| Publisher Address: | 沈阳 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 127页: 照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5381-8682-6 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.2 |
| Call Number: | TS213.2/0283-4 |
| Contents: | 本书根据读者需求收录询问度最高的3大节庆点心，提供了最完整详细的制作方法，并在书中一一点出操作重点。中秋节时，本书介绍了很多人喜欢的蛋黄酥、凤梨酥、绿豆凸、紫芋酥、咖喱饼等点心，还有很经典的广式大月饼、广式小月饼、台式月饼、苏式月饼及冰皮月饼，甚至有做法繁杂、一般食谱书少见的五仁月饼，这些月饼自己亲手做，可自用或送礼更相得益彰。过年时，必备的年糕、发糕、港式萝卜糕、芋头糕、八宝米糕等全部都包含在内，甚至还有近年流行的牛轧糖、枣泥核桃糕也都有。端午节时，人们一定要吃粽子，书中有最经典的北部粽、南部粽、客家粄粽、湖州鲜肉粽、紫米粽及我爱的咸粽等各式粽子口味，在这里提供给大家，可依各自喜欢挑选适合的口味制作，与家人好友品尝。 |