Screen Library食品快速检测技术
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
中国纺织出版社有限公司
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 208页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5180-8631-3 |
| Index Number: | TS207 |
| CLC: | TS207.3 |
| Call Number: | TS207.3/7252 |
| Contents: |
“十四五”职业教育部委级规划教材 有书目(第205-208页) 本书按照食品原料商品学分类的方法编写，共设置十个项目，包含食品快速检测技术基础和实际应用，主要涉及粮食类制品、食用油脂、果蔬农产品、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、 |