Screen Library优雅糖花装饰你的蛋糕
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| Main Authors: | ; |
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| Group Author: | ; |
| Published: |
中国纺织出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
尚锦西点装饰系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 159页: 照片 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5180-7305-4 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23 |
| Call Number: | TS213.23/7724 |
| Contents: |
有索引 糖花作为翻糖的一个门类，以其逼真、美观的表现形态，成为蛋糕装饰必备的方法与技巧。本书以介绍糖花制作的工具、糖花的制作技巧以及实际案例为主，以超多步骤图的形式展示了几十种糖花的制作方法，从基础的配色、制作讲起，按照由易到难的顺序，层层递进，难度逐渐加深，从制作单一花朵开始，到制作花束，再到各种花的搭配和组合。还将婚礼蛋糕等特定场合使用的蛋糕的设计，作为一个单独的主题来讲述，非常实用。本书图片精美，风格清新，制作过程详细，可作为蛋糕装饰的工具书使用。 |