法式烘焙教科书. 1, 面团 塔 奶油甜点
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Main Authors: | |
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Group Author: | |
Published: |
中国轻工业出版
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2016 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 175页: 图 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5184-0631-9 |
Index Number: | TS213 |
CLC: |
TS213.2 TS972.134 |
Call Number: | TS213.2/5822#1 |
Contents: | 本书为畅销法国的甜点烘焙书,是学习烘焙的必备教科书和参考书!在这本书中可以学会制作面团、塔和奶油甜点的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的教科书,可谓“手把手”每个步骤都细致入微,富有创意,又注重实际操作。 |