Screen Library川菜 = Chuan Cuisine
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| Corporate Authors: | |
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| Published: |
安徽科学技术出版社 2021重印
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| Publisher Address: | 合肥 |
| Publication Dates: | 2018 2021重印 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
名厨时尚精品菜系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 201页: 彩图 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5337-7567-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182.71 |
| Call Number: | TS972.182.71/0400 |
| Contents: | 本书收录有100道川菜菜品，菜品均由新东方烹饪教育一线名师亲手示范制作，每一款菜肴都配有细致的文字解说，精美的制作流程图，科学的营养分析以及实用性强的小贴士。 |