川菜 = Chuan Cuisine
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Corporate Authors: | |
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Published: |
安徽科学技术出版社 2021重印
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Publisher Address: | 合肥 |
Publication Dates: | 2018 2021重印 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
名厨时尚精品菜系列 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 201页: 彩图 ; 29cm |
ISBN: | 978-7-5337-7567-4 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.182.71 |
Call Number: | TS972.182.71/0400 |
Contents: | 本书收录有100道川菜菜品,菜品均由新东方烹饪教育一线名师亲手示范制作,每一款菜肴都配有细致的文字解说,精美的制作流程图,科学的营养分析以及实用性强的小贴士。 |