Screen Library酒店管理概论
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
西安交通大学出版社
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| Publisher Address: | 西安 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 133页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5605-9074-5 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2 |
| Call Number: | F719.2/7211-1 |
| Contents: |
普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理及会展策划与管理专业系列规划教材 有书目(第133页) 本书是我国高等院校旅游及酒店类专业的专业核心课程。依据系统性、基础性、实践性、开放性和创新性的原则，全书共分为三模块十章，阐述我国饭店业目前的状况、饭店管理的基本方法和基础理论、饭店集团经营的内容、饭店计划管理、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店营销管理、饭店财务管理以及饭店安全管理等基础知识，引入最新国内外饭店发展案例，提出启发思维的开放式问题。 |