法式烘焙教科书. 2, 糕点装饰·经典蛋糕
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Main Authors: | |
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Group Author: | |
Published: |
中国轻工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2016 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 183页: 彩图 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5184-0630-2 |
Index Number: | TS972 |
CLC: |
TS972.134 TS213.2 |
Call Number: | TS213.2/5822#2 |
Contents: | 本书为畅销法国的糕点烘焙书,是学习烘焙的必备教科书和参考书。在这本书中可以学会蛋糕装饰和经典蛋糕制作的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的教科书。 |