Screen Library外婆做菜为啥好吃：家常菜秘诀一点通
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| Main Authors: | |
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| Published: |
上海科学普及出版社
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| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
中国好味道 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 228页: 照片 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-5427-5985-6 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182 |
| Call Number: | TS972.182/1172-1 |
| Contents: | 本书介绍了厨房做菜中常用的、实用的妙招。全书分蔬菜篇、菌菇篇、肉类篇、豆蛋篇、水产篇五大部分，详细介绍了常见的百余种食材的常用处理、烹调方法。同时本书在附录和专题部分还介绍了调味、保鲜及选购的相关知识。 |