厨师职业培训教程 = The book of chef career training

Main Authors: (德) 君纳 赫尔曼 (著); (德) 布兰德斯 弗兰克 (著); (德) 柯德尔 康哈德 (著); (德) 梅茨 海因侯特 (著)
Group Author: 张玄黎 (译)
Published: 中国轻工业出版社
Publication Dates: 2018
Call Number: TS972.36/1621