用科学方式了解面包的「为什么？」：材料、制作、困难排解的138个Q&A

Main Authors: (日) 吉野精一 (著)
Corporate Authors: École辻大阪 (著)
Group Author: 胡家齐 (译)
Published: 大境文化事业有限公司
Publication Dates: 2013
Call Number: TS213.21/4669-4