調理学の基本

Main Authors: 中嶋加代子 1949- (中嶋加代子編著)
Group Author: 数野千恵子 (著); 渡辺豊子 1953- (著); 冨永美穂子 (著); 岸本律子 (著); 澤田崇子 (著); 廣田幸子 (著); 園田純子 (著)
Published: 同文書院
Publication Dates: 2014.4
Call Number: WJTS972/5024