Screen Library果品保鲜加工
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
山东科学技术出版社
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| Publisher Address: | 济南 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
现代农业关键创新技术丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 159页: ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5331-8006-5 |
| Index Number: | S660 |
| CLC: |
S660.9 TS255.4 |
| Call Number: | S660.9/2664-1 |
| Contents: |
科技惠农一号工程 山东省重点文化企业发展专项资金资助出版 本书立足于果品保鲜加工的实际，重点介绍了小型冷库的建设和保鲜技术以及果品加工技术，对贮藏加工中的常见问题进行了一一解答。 |