Screen Library食品营养与卫生
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2008 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 228页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-02565-4 |
| Index Number: | R15 |
| CLC: | R15 |
| Call Number: | R15/1111 |
| Contents: |
高职高专“十一五”规划教材 食品类系列 食品营养与检测类 本书内容包括人体需要的能量和营养素、各类食品的营养、各类人群的合理膳食、膳食与疾病、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防等。 |