Screen Library食品快速检测实训教程
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 161页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5019-9030-6 |
| Index Number: | TS207 |
| CLC: | TS207.3 |
| Call Number: | TS207.3/7204 |
| Contents: |
高等职业教育“十二五”规划教材 本书共分8个章节，分别通过食品中微生物指标的快速检测、米面类制品的快速检测、食用植物油脂的快速检测、蔬菜水果的快速检测、肉与肉制品的快速检测、水产品与水发产品的快速检测、乳与乳制品的快速检测、食品流通等环节的现场检测，介绍了关于食品快速检测方法个方面的内容。 |