Screen Library开一家赚钱的西餐厅
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国物资出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
半岛唯高餐饮经典 ; 22 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 221页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5047-3301-6 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3 |
| Call Number: | F719.3/6002-6 |
| Contents: | 本书内容包括：西餐在中国大有市场、西餐厨房的设计布局、西餐厨房的工具、西餐厅的类型及主题风情设计、西餐厅设计细则、西餐菜单设计步骤等。 |