Screen Library西餐服务
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
旅游教育出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2017 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 281页: 图，照片 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-5637-3522-8 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3 |
| Call Number: | F719.3/1419-2 |
| Contents: |
中等职业学校课程改革规划教材 旅游服务类 本教材分6个单元，以酒店新进员工的视角，从基础模块、专业模块到拓展模块，教学结构科学严谨，由易到难梯度明晰，对接岗位直观实用。书中主要内容包括：走近西餐厅、西餐基础知识全接触、西餐服务技能全接触、零餐服务等。 |
| Note: | 中国旅游协会旅游教育分会组织编写 |