Screen Library最美味的家常热炒
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
青岛出版社
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| Publisher Address: | 青岛 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
最爱吃的家常菜系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 240页: 彩图 ; 27cm |
| ISBN: | 978-7-5436-8982-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.127 |
| Call Number: | TS972.127/1241 |
| Contents: | 本书首先介绍了做好热炒所要具备的基本常识，后面的菜品包括炒脆嫩蔬菜、炒养生菌豆、炒喷香肉菜、炒营养禽蛋、炒鲜美水产、中式酱料（汁）炒菜、西式酱料（汁）炒菜等，近600款菜品，每一款都是我们精心挑选的美味，每一款都可以做出经典的味道。书里还介绍了相关食材的营养分析、食疗功效、选购保存技巧、烹炒窍门及注意事项等。 |
| Note: | 美食生活工作室组织编写 |