Screen Library生猪屠宰兽医卫生检验
Saved in:
| Main Authors: | ; |
|---|---|
| Published: |
中国轻工业出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 132页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5184-0609-8 |
| Index Number: | TS251 |
| CLC: | TS251.7 |
| Call Number: | TS251.7/1433 |
| Contents: |
畜禽屠宰行业职业技能培训教程 本书主要内容包括：生猪屠宰厂卫生要求与管理、生猪屠宰检验基础知识、宰前检疫及处理、宰后检验及处理、生猪屠宰与检验过程中影响生猪产品质量与商品质量的因素、生猪屠宰检验国家技术标准解析等。 |