影响中国菜的那些人. 屈浩
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Main Authors: | |
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Group Author: | ; |
Published: |
青岛出版社
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Publisher Address: | 青岛 |
Publication Dates: | 2020 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
味道的传承 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 193页: 照片 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5552-9011-7 |
Index Number: | K828 |
CLC: |
K828.9 TS972.117 |
Call Number: | K828.9/4141-3 |
Contents: | 本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是鲁菜的传承与发展。从这套书中,读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承,感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神,读妙趣横生的食材和美馔故事。 |