Screen Library扫一扫，“码”上学做荤菜
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| Main Authors: | |
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| Published: |
黑龙江科学技术出版社
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| Publisher Address: | 哈尔滨 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 232页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5388-8530-9 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.125 |
| Call Number: | TS972.125/4784-4 |
| Contents: |
金版饮食文库 本书分为“无肉不欢，荤菜烹饪秘籍”、“回味无穷的畜肉”、“满口香浓的禽肉”、“嫩滑鲜香的水产海鲜”四个章节。首章讲述烹饪肉菜的基础知识，后面三个章节分别介绍常见肉类食材的基础信息，并列举相应的菜肴。 |