油菜籽加工与综合利用
Saved in:
Main Authors: | |
---|---|
Published: |
中国轻工业出版社
|
Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2009 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
服务三农·农产品深加工技术丛书 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 291页: 图 ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5019-6881-7 |
Index Number: | TS225 |
CLC: |
TS225.1 S565.409.9 |
Call Number: | TS225.1/6835 |
Contents: |
“十一五”国家重点图书出版规划项目 本书着重阐述油菜籽的主要化学组成,油菜籽的制油工艺,菜籽油和油脚的精深加工及产品的营养价值,菜籽饼粕的精深加工和产品的饲用及营养价值。 |