Screen Library油菜籽加工与综合利用
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2009 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
服务三农·农产品深加工技术丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 291页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5019-6881-7 |
| Index Number: | TS225 |
| CLC: |
TS225.1 S565.409.9 |
| Call Number: | TS225.1/6835 |
| Contents: |
“十一五”国家重点图书出版规划项目 本书着重阐述油菜籽的主要化学组成，油菜籽的制油工艺，菜籽油和油脚的精深加工及产品的营养价值，菜籽饼粕的精深加工和产品的饲用及营养价值。 |