Screen Library最具竞争力的川菜十大精英：川菜十大精英代表作品
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| Main Authors: | |
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| Published: |
成都时代出版社
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| Publisher Address: | 成都 |
| Publication Dates: | 2005 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
布衣餐饮丛书. 川菜英雄谱系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 121页: 照片 ; 25cm |
| ISBN: | 7-80705-177-9 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182.71 |
| Call Number: | TS972.182.71/4641-1 |
| Contents: | 本书收录了当代中国最具有竞争力的川菜十大精英的精彩小传和代表作品100款，主要包括：怪味凤尾虾、炝锅腰花、三丝鱿鱼等。 |