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救命饮食. Ⅱ, 全营养与全健康从哪里来？ = Whole. Rethinking the science of nutrition

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Bibliographic Details
Main Authors: 美 坎贝尔 Campbell, Colin T. ((美)T·柯林·坎贝尔，(美)霍华德·雅各布森著); 美 雅各布森 Jacobson, Howard
Group Author: 赵若曦 (译); 谭永乐 (译)
Published: 中信出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2015
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
饮食 > 关系 > 疾病 > 调查报告 > 中国
Carrier Form: 13,328页: 图 ; 23cm
ISBN: 978-7-5086-5280-1
Index Number: R195
CLC: R195.4
R151.4
Call Number: R195.4/4172-1#2
Contents: 本书是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。

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