Screen Library功能性食品
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2004 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 382页: ; 26cm |
| ISBN: | 7-5025-5779-2 |
| Index Number: | TS218 |
| CLC: | TS218 |
| Call Number: | TS218/8790 |
| Contents: |
高等学校教材 本书论述功能活性成分，阐述各类功能性食品，并介绍功能性食品的评价、管理、配方、加工及检测技术。 |