击破!舌尖上的谣言
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Main Authors: | |
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Published: |
浙江大学出版社
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Publisher Address: | 杭州 |
Publication Dates: | 2019 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 228页: ; 21cm |
ISBN: | 978-7-308-19396-2 |
Index Number: | TS201 |
CLC: | TS201.6 |
Call Number: | TS201.6/1713 |
Contents: | 本书运用科研的前沿成果及权威机构的报告,对食品的营养、功效、安全等诸多问题做出解答,对广泛流传的错误观念、饮食偏见及别有用心的虚假宣传进行揭秘和纠正。 |