Screen Library山西面食. 家庭快乐族
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| Corporate Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2005 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
新饮食文化系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 102页: 彩图 ; 19×22cm |
| ISBN: | 7-5019-4735-X |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.132 |
| Call Number: | TS972.132/2102 |
| Contents: |
附索引 本书主要介绍了山西省的小麦生产过程；有关面食的基本知识；小麦面粉的基本知识；及一些适合家庭制作的有山西特色的面食的具体制作方法与技巧。 |