营养师带你远离食品安全危机
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Main Authors: | |
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Published: |
四川人民出版社
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Publisher Address: | 成都 |
Publication Dates: | 2018 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
金版饮食文库. 食品安全系列 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 216页: 彩图,照片 ; 21cm |
ISBN: | 978-7-220-10646-0 |
Index Number: | TS201 |
CLC: | TS201.6 |
Call Number: | TS201.6/1467 |
Contents: | 《营养师带你远离食品安全危机》邀请营养师生动讲解食品安全的基本知识,从观念到行动,給予读者全方位的指导和讲述,让读者意识到识别安全食物的重要性,增强健康饮食的实践能力。全书分为“观念篇”和“行动篇”两大部分。“观念篇”主要纠正人们常见的十大饮食安全误区,并帮助读者建立科学的饮食习惯。“行动篇”首先介绍了蔬果、海鲜、肉类等不同食材的具体选购方法,接着教大家鉴别食品添加剂及转基因食品,最后帮大家扫除食材保存、清洗、烹饪、外带过程中的安全“雷区”。 |