食品科学:第五版
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Main Authors: | ; ; ; |
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Group Author: | ; ; ; |
Published: |
中国轻工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2001 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
美国现代食品科技系列 ; 3 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 523页: ; 26cm |
ISBN: | 7-5019-3004-X |
Index Number: | TS2 |
CLC: | TS2 |
Call Number: | TS2/3125-1 |