Screen Library烘焙面包一次成功
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| Main Authors: | |
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| Published: |
江苏凤凰科学技术出版社
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| Publisher Address: | 南京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
汉竹·健康爱家系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 199页: 照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5537-9068-8 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.21 |
| Call Number: | TS213.21/1100 |
| Contents: | 本书介绍了100多款面包，从传统面包，到新手花式面包，再到进阶版造型面包，杂粮吐司、孩子爱吃的汉堡包和热狗、低糖馅心欧包，脏脏包、黑眼豆豆、盐面包卷，每一款都配有步骤图，还有面包制作基础、面团发酵、各种主配料的特性和作用、各种馅心和配酱。 |