Screen Library餐饮服务与管理：制度·流程·表格
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
图说餐饮管理系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 394页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-31008-8 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3-64 |
| Call Number: | F719.3-64/7723 |
| Contents: | 本书包含餐饮管理的四大模块，包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖餐饮企业服务与管理的各个方面，如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等，并附以大量实际案例。 |